Poulet rôti La recette du poulet rôti : Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet entier (environ 1,5 kg) 1 oignon moyen ou grand 2 carottes 2 pommes de terre 3 gousses d'ail Branches de thym et de romarin frais 1 citron Herbes de Provence 50 g de beurre…
Continue ReadingFilet de bœuf & sauce au poivre Ingrédients Pour le filet de bœuf : *Fondamentaux 2 filets de bœuf 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre *Optionnels 2 brins de thym 2 gousses d'ail Pour la sauce au po…
Continue ReadingAiles et cuisses de poulet au four (différentes marinades) Ingrédients pour 1 kilo d’ailes ou de cuisses 1ère marinade : 50 g de beurre 1 ½ cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe d’ail semoule d’ail semoule 1 cuillère à …
Continue ReadingCôte de bœuf/veau Ingrédients 1 côte de bœuf ou 2 côtes de veau 1 bouquet fait de 2-3 branche de thym et 2-3 de romarin 3 gousses d'ail pelé 50 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Préparation - Commencez par sortir votre …
Continue ReadingCôtelettes d'agneau Ingrédients pour 3 personnes 9 côtelettes d'agneau 3 gousses d'ail Herbes de Provence 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre 1 citron Préparation - Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, les gousses d&#…
Continue ReadingTourte au saumon Ingrédients 2 pâtes feuilletées 400 g de saumon frais 200 g de saumon fumé 1 oignon 200 g d’épinards frais (ou surgelés) 2 gousses d'ail 50g de beurre 1 cuillère à soupe de jus de citron 200 ml de crème fraîche fluide 3 œufs Sel Poiv…
Continue ReadingPâtes aux fruits de mer Ingrédients pour 2-3 personnes *Fondamentaux 500g de pates 250g de fruits de mer 1 oignon moyen 3 gousses d'ail ou plus si vous êtes fan Sel Poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100ml de crème fraîche fluide *Optionn…
Continue ReadingRatatouille Ingrédients 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons (rouge et jaune) 4 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail Herbes de Provence Huile d'olive Sel Poivre Paprika Préparation - Coupez les aubergines, les courgettes et 3 tomates en rondelles (l’…
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