Réussir sa pâte brisée Ingrédients 250 g de farine 125 g de beurre (coupé en petits dés) 1 œuf 25 ml d'eau froide 1 pincée de sel Préparation - Dans un grand saladier, tamisez la farine. Ajoutez la pincée de sel et les dés de beurre. - Pétrissez la pâte d…
Continue ReadingCuire et décortiquer facilement un homard - Vous pouvez le cuire soit en vapeur (4-5 cm d’eau au fond avec une pincée de sel) soit dans l’eau bouillante (35g de sel / litre d’eau) pendant environ 20-35 minutes selon la taille de votre homard, à la fin de la c…
Continue ReadingPâte à pizza facile Ingrédients 300 g de farine 200 ml d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 25 g de levure fraîche) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation - S…
Continue ReadingLes premières étapes et les meilleurs conseils pour cuisiner Les 14 conseils d'or pour entamer le monde de la cuisine : Commencer avec des recettes simples avec peu d'ingrédients pour acquérir confiance et aussi trouver des instructions claires : d…
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